一幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则二食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠蟑螂苍蝇和其他有。安全制度包括幼儿园内的消防电气食品卫生等安全制度，以及幼儿的交通安全和游戏安全等方面的规定教育制度包括幼儿园的教...